英文rum的音译。亦称“老姆酒”。用甘蔗汁、糖蜜等经发酵、蒸馏而成的酒。以牙买加所产的最为驰名。酒精含量42%～45%。新酒透明无色，有辛辣冲味，不适饮用，需于橡木桶中陈酿。陈酒呈金黄色，透明，无刺激味，有浓郁酒香和甜香。