养殖业、种植业保险的总称。如：以耕牛、奶牛、生猪、马、驴、羊、鸡、鸭等为标的的畜禽保险；以小麦、水稻、棉花、葡萄、甘蔗、西瓜等为标的的农作物收获保险。