也叫“断梅”。指梅雨期结束的日子。我国古代对“出梅”曾有几种规定，例如，《琐碎录》：“（闽人）芒种后逢壬出梅。”《神枢经》：“小暑后逢未出霉。”《江南志书》：“夏至后遇庚出梅。”《田家五行》则以夏至为出梅。出梅日不同原因有二：(1)地区差别；(2)多年平均出梅日期往往有所变化。我国现行历书采用《神枢经》的说法。