表面活性剂的一类。在水中不生成离子。其亲水基团为多羟基或聚氧乙烯基等。主要有多元醇脂肪酸酯、聚氧乙烯脂肪醇醚、聚氧乙烯烷基酚醚等。通常用作乳化剂、润湿剂、洗涤剂。可与阴离子型表面活性剂或阳离子型表面活性剂合用。