精油的一种。由柠檬的鲜果皮经压榨或冷磨而得。鲜黄色液体，有柠檬香气。主要成分为柠檬烯（含量约90%），主要香成分为柠檬醛（含量达3%～5%）及其他含氧化合物；无萜柠檬油中柠檬醛含量达40%～60%。主要产于意大利西西里岛和美国加利福尼亚州；中国四川、广东、广西等地亦产。用以调配食品香精、日化用品香精。