又名“龙爪葱”、“羊角葱”、“天葱”。大葱的变种。特点为花茎上不生种子，而发生几个小鳞茎，萌发成环生小葱，又在小葱顶芽上再环生小葱，故名。性耐寒、耐旱、耐盐碱。用小葱分株繁殖。青叶可食。