通称“壳菜”。双壳纲，贻贝科。壳略呈长三角形，质厚或薄，壳顶向前。壳面有细密生长纹，被有黑褐色壳皮，壳顶皮常剥落而呈白色；内面白色带青紫。以足丝固着于澄清的浅海海底岩石上。中国有贻贝（俗称“海红”，M. edulis）和厚壳贻贝(M. crassitesta)两种。肉味鲜美。干制品称为“淡菜”。可人工养殖。