矿物质代谢疾病(卷名：农业)
metabolic disturbance of mineral nutrients
家畜由于体内矿物质失调或缺乏而引起的一组代谢疾病的总称。舍饲家畜日粮中矿物质含量不当常是一个重要原因。各种畜禽中常见缺氯、钠、磷、钙；牛、羊、马、鸡常见缺镁；牛、羊常见缺硫；马、鸡缺钾和仔猪缺铁等也时有发生。家畜营养中容易出现失调或缺乏的矿物质主要有下述几种。
食盐 最常见的一种氯化钠矿物质。日粮中长期缺乏食盐，可导致患畜舔咬木材、金属或污泥等恶癖。体重减轻，乳、蛋产量下降，饲料报酬降低，甚至共济失调。猪、鸡的食盐需要比食草兽低，如常喂残羹或酱渣，容易引起食盐中毒。
钙和磷 机体的钙有99％存在于骨骼，只有1％分布于体液及软组织中，它对维护神经功能、心肌与其他肌肉的活动以及某些酶系统的正常活性等有重要作用。机体的骨与体液两个钙池之间呈现动力平衡。缺钙可导致骨质疏松症或纤维性骨营养不良，家禽生产软壳蛋。高产奶牛从乳中排出大量的钙，必需及时补充。在日粮中钙和磷应有一定比例，磷过多可影响机体对钙的吸收。幼畜缺磷时生长缓慢，出现罗圈腿（佝偻病）；成年动物缺磷则食欲不振、易骨折、母畜不发情、受胎率降低、高产母牛呈现骨软病。纠正缺磷症可在日粮中补充骨粉、磷酸二钙或去氟磷酸岩盐(其中氟含量必须低于0.1％)。
镁 机体内约有70％的镁存在于骨的结晶结构中，其中只有10％可与软组织交换。所有细胞都含有镁，它是许多酶，包括高能磷酸盐转移酶在内的一种必需的辅助因子，参与维护神经、肌肉的正常兴奋性和功能。过多的镁离子能诱发神经、肌肉的麻痹，过少时又会增强兴奋性。幼驹日粮中镁低于 8毫克／千克时，可发生低镁血症，症状为神经兴奋，肌肉搐搦及共济失调，惊厥而死。成年泌乳牛在施用氮肥或钾肥的早春草场上放牧，可发生青草搐搦，以血镁低（1.0毫克/100毫升或更低）为特征。早春放牧前2～4周每日喂60克氧化镁可预防发病。口服镁制剂极少发生中毒，但静脉注射镁制剂速度太快时可发生软瘫、麻醉和心律不齐，最后由于呼吸（家畜）及心衰竭而死亡。
硫 是辅助酶A、硫胺素、 生物素及粘多糖类的成分，生命必需元素之一，一般情况下，由于植物蛋白质中含有适量的硫，不致引起缺乏症，绵羊缺硫时生长不良，明显地影响羊毛生长。奶牛缺硫时进食减少，产奶量下降。反刍兽在应用非蛋白氮如尿素补饲时应加硫。