巴克夏猪(卷名：农业)
Berkshire
瘦肉型猪品种。产于英国伯克郡及其周围地区。1770年前后英国人从中国广东引去黑色和黑白花色猪和东南亚的暹罗猪与体大、骨粗、晚熟的当地猪杂交，1860年基本育成，为脂肪型品种。第二次世界大战后，由于市场上对瘦肉的需求日益增长，遂改变选育方向，至今整个品种已成为瘦肉型，但分布范围和数量大大缩减。
现代巴克夏猪体躯长而宽，鼻短面凹，耳直立或稍前倾，胸深臀宽，被毛黑色，并有“六白”(鼻端、尾帚和四肢末端为白色）特征。成年公猪体重约400千克，母猪约370千克。繁殖力偏低，平均每胎产仔9头左右。母性良好。中国早在19世纪末就有引进，曾在辽宁、吉林、河北和福建等省与当地母猪杂交，对培育新金猪、福州黑猪等新品种起过作用。