杂交和杂种优势（家畜）(卷名：农业)
crossing and heterosis of animal
杂交是不同种群（种、品种或品系）、个体间相互交配的一种家畜繁育方法。杂种优势是指种群间杂交所生后代的生活力与生产力均值超过双亲均值的现象。测算优势的方法与公式很多，比较常用的是：
杂种优势的利用 现已成为畜牧生产的重要手段，并促进了大规模生产体系的逐渐形成。初期主要是通过简单杂交，即用两个纯繁种群一次杂交产生具有优势的后代。继而主要在猪和鸡的生产中采用多品种（多元）复杂杂交方式，如：①三元杂交。即两个种群的杂种再与第三个种群杂交，可同时利用两元杂种作父本或母本的优势和三元杂种的优势。②双杂交。即两个种群的杂种与另外两个种群的杂种再杂交，可利用杂种父本和杂种母本以及双杂交的杂种优势。③轮回杂交。即杂种依次与几个种群（包括亲本在内）循环杂交，又可分二元轮回杂交与三元轮回杂交、四元轮回杂交等。20世纪50年代后，又在不同杂交方式的基础上进一步研究杂交亲本的选用与培育问题。如强调亲本的纯度而提出近交系杂交；提出用近交繁殖的父本与一般种群杂交，即顶交等。
为了获得预期的稳定的杂种优势和多性状全面高产的经济效益，近代畜牧生产中多经过杂交试验测定配合力后选出综合配套用的专门化品系做父、母本。配合力指杂交双方种群间的“巧合”程度。可通过杂交试验对不同品种或品系间的配合力进行比较，杂种后代表现明显杂种优势的，说明其亲本间有良好的配合力。配合力有一般配合力和特殊配合力的两种概念。前者以被测定的种群与多个种群杂交所生全部杂种生产性能的均值表示，如比较A、B、C、D、E几个种群，A与各种群杂交后代总均值最高。即说明A的一般配合力最好。后者指A种群与多个种群杂交，其中与 E种群杂交后代的性能最高，即A与E种群间的特殊配合力最好。
改良杂交 当一个种群的某些性状需要改良或提高，而通过纯种繁育难能较快地达到目的时，往往用性能更高的种群与其杂交，引入新的优良基因来改进性状的品质或提高其产量。例如，引用细毛羊来改变粗毛羊的羊毛品质，引进良种猪与本地猪杂交，以加快后代的生长速度等。根据性状需要改良的程度，一般采用的方法有：①级进杂交。又称改造杂交或吸收杂交。即连续几个世代与指定的优良品种杂交。一般是一代杂种表现改良效果明显，而后因改良的畜群总生产水平的上升，改良的幅度越来越小，适应性往往越来越差，故以不超过2～3次回交为宜。②引入杂交。即采用一代杂种与被改良品种回交，取其后代再回交。一般是为了改进原品种的主要缺点并保存群内固有的其他优点，通过引进少量外血和加强选择来达到目的。
杂交育种 是培育家畜新品种的重要途径。即选用具有优良性状的品种、品系以至个体进行杂交，繁殖出符合育种要求的杂种群。在扩大杂种数量的同时要适当进行近交，加强选择，分化和培育出高产而遗传性稳定，并符合选育要求的各小群，综合为新品种。新疆细毛羊、东北细毛羊都是用多品种的复杂杂交育成的；哈尔滨白猪是以地方良种为基础，先用中约克夏猪种，后用苏联大白猪杂交后选育而成的。
远缘杂交 包括同属异种间的杂交和同科异属间的杂交。它们的后代虽然雌雄大多不能繁殖，却因性能优良而备受欢迎，如骡、牛的远缘杂种优势利用就比较普遍，有的后代还有繁殖能力。如黄牛与瘤牛的杂种耐暑、抗病、饲料转化率高。乳用牛与牦牛杂交的第一代，其泌乳力也较显著高于牦牛；母牛能妊，公牛不育。