油渣果(卷名：农业)
Hodgsonia macrocarpa
葫芦科（Cucurbitaceae）油瓜属常绿木质藤本。又名油瓜、猪油果。野生。分布于缅甸、泰国、老挝、越南、印度、马来西亚以及中国云南、广东、广西等地。1958年开始进行引种栽培，随后引入广东、广西、四川等地。植株长可达30米。单叶互生，革质，掌状3～5裂，卵圆形至近圆形，长宽约为15～20厘米；叶柄基部对侧有一先端2～5裂的卷须。花单性，雌雄异株，雄花10至数十朵组成总状花序，雌花单生于叶腋；花萼管状，5裂；花冠外面黄色，里白色，5深裂，裂片流苏状，流苏长10～20厘米。每年开花两次，春花果于9～10月成熟，秋花果于翌年2～3月成熟。果实似西瓜，有10～12条槽沟，单果重约1千克，内有6枚复合种子，每个复合种子一般有种仁2个。要求年平均气温在17℃以上，最冷月平均气温10℃以上，能耐短期低温和轻霜。用种子或压条、插条均可繁殖。植株需要支架，雌雄株需以适当比例配置。大面积种植时成本较高。一般利用空地栽培。种植2～3年后即可收果。可连续收获多年。种仁含油约70％、蛋白质20％，淡黄色，明亮清香，无毒，可供食用。(见彩图)
