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词条 百合
释义 baihe
百合(卷名:农业)
lily
  百合科(Liliaceae)百合属(Lilium) 多年生草本植物的总称。为著名的球根花卉。其地下鳞茎由许多肉质鳞瓣相互抱合而成,可供食用。全属80余种,中国产41种。
  概况   中国汉代《神农本草经》中就有百合可供药用的记述。西方则一直把百合花当作圣洁的象征。远古时代欧洲克利特岛人的花瓶和壁画上绘有百合花。以后在匕首柄和寺庙柱顶上也屡见有百合花的雕刻装饰。16世纪末英国植物学家整理了欧洲原产的百合种类。17世纪初至18世纪后,美国和中国原产的百合先后传入欧洲。尤其是20世纪初中国的王百合等传去后,在欧美掀起了百合栽培与育种的高潮,至今兴盛不衰。近代中国的百合栽培以南京、宜兴、兰州较著名。
  形态和种类   地下鳞茎外无皮膜,鳞瓣肉质。地上茎不分枝。叶披针形或线形。花漏斗状,单生或总状花序。花被 6裂,颜色白、粉红、橙、橘红、洋红或紫色,有的具赤褐色斑点。常有芳香。中国的主要栽培种类有:①百合 (L.brownii var.viridulum)。鳞茎白色,鳞片狭长肥厚,散展。茎高0.7~1.5米。花1~4朵,乳白色,略带紫褐晕,芳香。产于中国南北广大地区,作食用百合栽培。②兰州百合(L.davidii var.unicolor)。茎高1~2米,鳞茎扁圆,味甜。花序有花10~40朵,花朵下垂,反卷,鲜红或橘红色,有香气。原产甘肃南部,作食用栽培。③卷丹(L.lacifolium)。鳞茎广卵状球形,白色微黄。味微苦。茎高0.8~1.5米,夏季开花,橙红色,内具紫黑斑点。中国广泛分布;以太湖流域栽培较多。也见于朝鲜、日本及西伯利亚南部。以上种类均作食用栽培。④麝香百合 (L.longiflorum)。鳞茎球状或扁球形,较小,黄白色。茎高0.4~1米。叶多,散生。夏季开花,白色,基部洒绿晕,具浓香。原产硫球群岛,中国华南、华东、北京有栽培。⑤王百合(L.regale)。鳞茎大而带红色。茎高1.0~1.8米,纤细,洒紫晕。夏季开大喇叭状花2~9朵,近水平,乳白而外面略洒浅紫晕,芳香。抗病性强。原产中国四川西北山谷中。⑥山丹(L.concolor)。鳞茎卵形,白色,可食。茎高30~60厘米,有毛。花数朵,较小,向上开放,呈星形,夏季开花,红色而无斑点。原产中国中部及东北。(见彩图)


  繁殖和栽培   百合性耐寒而不耐热。多数喜冷凉、湿润的半阴环境。宜富含腐殖质、排水良好的微酸性土。其中王百合略能耐碱性土。卷丹较耐阳光照射。以分球繁殖为主。可用经2~3年培养、已达花龄的子球作种球。有些种类能形成种子的,可播种繁殖,一般需5~6年才达花龄,少数种类(如王百合、麝香百合等),则1~2年即可开花。如行促成栽培(见花期控制),需在秋季栽于温室内,保持10℃左右的较低温度,新芽出土后给以全光照并升温至15℃,约12~13周后可望开花。病害很多,主要有细菌性软腐病、立枯病等。
  应用   百合用作园林观赏植物时,高大者宜与灌木等配植成丛,栽于常绿树前;中高者适于在疏林下成片栽植,也可栽作花境背景;低矮者宜配植作花境、花坛前沿或散植于林缘、岩石园(见岩石植物);也可盆栽观赏。因其梗长花大,还适作切花;但需剪除花药,以免污染衣服。鳞茎富含营养,其干、鲜品及加工制品可供食用或入药。
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更新时间:2024/12/24 10:40:32