长吻(卷名：生物学)
Leiocassis longirostris; longsnout catfish
鲇形目鲿科属的1种（见图）。
又名鱼，江团，肥头。一般不足3千克，最大个体约10千克；体长形，腹部浑圆，后部侧扁。头呈锥状，吻突出，头顶被皮，枕突裸露。口下位，唇肥厚。齿细尖绒毛状，颌齿与腭齿均排列如带。眼很小，被皮膜。鼻孔远离。须4对，均细短，鼻须不达眼，上颌须略过眼后。鳃膜不连于鳃峡；体无鳞。背鳍及胸鳍硬刺后缘均有锯齿；脂背鳍稍长于臀鳍；尾鳍深叉状。体色粉红，背侧稍灰，或有灰紫斑块。分布于中国东部及朝鲜西部。在中国，以长江水系为主，北达辽河，南至闽江亦有分布。底层生活。主要食物为小型鱼类和水生昆虫，也吃甲壳类、贝类等。产卵期为4～6月，可能分2批产卵，多在砂石底的江河急流中进行。怀卵量 1万～10万以上不等。卵橙黄色，直径1.7～2.5毫米。生长较快，长江的1龄鱼平均体长达 190毫米，2龄鱼300毫米，3龄鱼470毫米，4龄鱼600毫米（重约2.5千克）。
为中大型经济鱼类，肉质细嫩，味美，是淡水食用鱼的上品。鳔肥厚，干制后为名贵的鱼肚。