“鳗鲞”的意思、由来-百科全书

词条	鳗鲞
释义	鳗鲞农业科学卷鳗鲞　　亦称“风鳗”。海鳗的干制食品。将个体较大海鳗剖开脊部成均一的薄片后,直接风干或经淡盐风干制成。是具有良好风味的中国传统加工食品。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
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