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词条 蜜饯
释义
蜜饯
蜜饯mì jiàn  ❶用浓糖浆浸渍。《红楼梦》第八十二回:“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”
  ❷经过蜜饯的果品。如:买一斤蜜饯。
出处:语词卷 • M • mì • 蜜
蜜饯  用浓糖浆浸渍、煮制而成的瓜、果、花等制品。中国唐代即已开始制作,当时多用蜂蜜,故名。成品表面附有糖汁,或浸于浓糖汁中,品种甚多,如蜜桃片、蜜李、糖浆樱桃、糖青梅、糖玫瑰、糖桂花等。表面干燥的称“果脯”。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻  工 • 食  品
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更新时间:2025/2/12 19:33:30