| 释义 |
牛肝菌属 牛肝菌属（ Boletus） 担子菌亚门，牛肝菌科。肉质大型多孔菌。分菌盖和菌柄两部分。菌盖厚、肉质、光滑或有绒毛，呈半圆形。菌肉呈浅黄、乳白色。菌盖下为孔管状子实层，有性生殖担子和担孢子产生于孔管内壁，黄色至绿黄色，管口常红色。菌柄粗壮，中实，常有网纹，有的基部膨大。性喜温暖、湿润。生于林间地上，尤多生于松林和壳斗科植物为主的林中。有许多种与树根形成外生菌根菌。中国各地均产，以云南、四川最盛。多数可食，如美味牛肝菌（B. edulis）和褐环乳牛肝菌（B. luteus）等。有的种可提取抗癌药物。少数种有毒，如魔牛肝菌（B. satanas）、红网牛肝菌（B. luridus）等。出处：生命科学卷 • 植物部分 • 菌类 |