出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 饲养管理
| 词条 | 抗营养因子 |
| 释义 | 抗营养因子 抗营养因子 饲料中本身所有或从外界进入,影响饲料营养价值和动物生产的物质。如蛋白酶抑制剂、凝集素、皂苷、多酚化合物等影响蛋白质消化;植酸、草酸等影响矿物元素利用;抗原蛋白刺激免疫系统引起过敏反应;水溶性非淀粉多糖影响营养物质消化吸收等。 出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 饲养管理 |
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