“罐藏法”的意思、由来-百科全书

词条	罐藏法
释义	罐藏法化工轻工纺织卷罐藏法　　食品加工保藏方法之一。将处理后的食品装入马口铁罐、玻璃瓶或复合材料软罐等,经排气、密封、杀菌等工序制成罐头食品。产品耐久贮,便运输。广泛应用于水产、肉、禽、果、蔬等食品的加工。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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