出处：医药科学卷 • 现代医学 • 预防医学 • 营养与食品卫生学
| 词条 | n-3脂肪酸 |
| 释义 | n-3脂肪酸 n-3脂肪酸 亦称“ω-3脂肪酸”。不饱和键中有一个在n-3位,即从距羧基最远的甲基数起的第3位碳原子上的多不饱和脂肪酸。如二十二碳五烯酸(EPA)有降低胆固醇、血浆黏度和抑制血小板聚集的作用;二十二碳六烯酸(DHA)是参与大脑组织、视网膜功能活动的重要物质。 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 预防医学 • 营养与食品卫生学 |
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