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番茄红素
释义
番茄红素
生命科学卷
番茄红素
亦称“Ψ,Ψ-胡萝卜素”。一种深色的类胡萝卜素,存在于成熟水果,尤其是番茄的叶绿体中。具有强的抗氧化活性。参见“类胡萝卜素”(320页)。
出处:生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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更新时间:2025/6/7 14:19:05