白术（
Atractylodes macrocephala）
菊科。多年生草本。根状茎肥大成块状。茎下部叶有长柄，叶片深三裂或羽状五深裂，裂片边缘有细刺齿，顶端裂片较大；茎上部叶狭披针形，不分裂。秋季开花，头状花序顶生，均为管状花，花紫色。为中国浙江特产，昔日以於潜（今临安西）产者称“於术”。福建、江苏、江西、湖南、贵州等省都有栽培。根状茎入药，性温、味甘苦，功能健脾益气、利水化湿、安胎，主治脾虚泄泻、水肿、痰饮、胎动不安等症。出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物
白术（
Atractylodesmacrocephala）
菊科。多年生草本。根状茎肥大成块状。茎下部叶有长柄,叶片深三裂或羽状五深裂,裂片边缘有细刺齿,顶端裂片较大;茎上部叶狭披针形,不分裂。头状花序顶生,全部为管状花,秋季开花,花紫色。为中国浙江特产,昔日以於潜(今临安)产者称“於术”(现作“于术”)。福建、江苏、江西、湖南、贵州等省都有栽培。根茎入药,性温、味甘苦,功能健脾益气、利水燥湿、安胎、止汗,主治脾虚泄泻、水肿、痰饮、胎动不安、自汗等症。主要成分有苍术酮、白术内酯A和B以及糖类,有增强免疫功能、利尿、利胆、降血糖、保肝等作用。出处：医药科学卷 • 中国传统医学 • 方 药 学 • 中草药学