“罨蒸”的意思、由来-百科全书

词条	罨蒸
释义	罨蒸农业科学卷罨蒸　　鱼类等水产品干制过程中采用的一种使内部水分向外层扩散的处理方法。体形较大、肉质较厚的鱼类等水产品,干燥到七八成干时,将其堆积室内(或堆积露天加盖),放置一定时间,进行罨蒸,使内层较多的水分扩散到外层,以利于继续干燥。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
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