词条	短角牛
释义	短角牛 农业科学卷 短角牛　　著名肉用或乳肉兼用牛品种。原产英国。18世纪由当地牛改良而成,开始为肉用,后因泌乳量亦高,一部分又改良为乳肉兼用。被毛多暗红色或赤白花。角短小或无角,颈短,垂皮发达,体躯宽阔丰满,体质强健,早熟易肥。兼用种成年公牛体重约1000千克,母牛600~750千克。年产乳3000~4000千克,乳脂率3.9%左右。广布世界各国。肉用种体重较大,泌乳量较低,肉质肥美,屠宰率可达65%~72%。 短 角 牛 出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜　牧 • 家畜种类和品种
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