出处：数理化力学卷 • 化 学 • 物理化学
| 词条 | 破乳 |
| 释义 | 破乳 破乳 主要指破坏乳化剂的保护与稳定作用,使乳状液的两液相完全分离的过程。方法很多,大致可分为:(1)物理化学法。例如,用不能形成牢固保护膜的表面活性物质(如异戊醇)替代乳化剂,或用试剂破坏乳化剂,如加酸破坏橡胶树浆等。(2)物理法。如用升温以降低乳状液的稳定性,最终导致两相分层析出;用高速离心力场使油水分离;用高压静电(10 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 物理化学 破乳 使乳状液的分散相小液珠聚集成团,形成大液滴,从而使油水两相分层析出的过程。常用方法有电沉降、过滤、超声及加入破乳剂等。可用于处理含油废水。 出处：环境科学卷 • 环 境 化 学 |
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