“不粘锅”的意思、由来-百科全书

词条	不粘锅
释义	不粘锅化工轻工纺织卷不粘锅　　一种用以烹调黏稠食品使之不易粘连在锅底上导致损耗的锅。锅的内表面涂覆一层耐烹调温度、不会软化、临界表面张力和摩擦系数极小的涂层(如氟树脂),故在煎煮鱼、蛋等易粘连食品时不易与锅底粘连。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 日常生活用品
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