词条	曲霉属
释义	曲霉属 生命科学卷 曲霉属（Aspergillus）　　真菌门，无性型真菌类，丝孢纲，丝孢科中的一重要属。少数种类已发现有性阶段，产闭囊果，故同时归属于子囊菌门、不整囊菌纲、散囊菌目、散囊菌科中的散囊菌属和裸孢壳属。广布于自然界中，土壤、空气、工农业产品和腐烂的有机物上均可生存。营养菌丝体十分发达，有隔膜，多分枝，细胞单核或多核，无色或呈多种颜色。无性繁殖时，在营养菌丝上长出厚壁和膨大的足细胞，在其上长出无隔膜的分生孢子梗，待顶端膨大后，形成半球形、椭圆形或棍棒形等顶囊。顶囊表面长出一层或二层小梗，在小梗的顶端相继形成一串分生孢子。顶囊、小梗和分生孢子链三者合称分生孢子头，其颜色、形状和构造多样，是曲霉属分类鉴定中的重要依据。有18个种群、132种和18个变种。常见的有黑曲霉（A. niger）、黄曲霉、米曲霉（A. oryzae）、烟曲霉（A. fumigatus）等，与人类关系密切。黑曲霉是工业酶制剂和柠檬酸的重要生产菌。米曲霉是中国传统食品酱和酱油的生产菌种。许多种可引起工农业产品的霉变。烟曲霉等可引起人和动物的曲霉病。不少种类可产真菌毒素。 曲霉属的一种 　　下：菌丝体的部分　左上：分生孢子梗和分生孢子 出处：生命科学卷 • 植物部分 • 菌类 生命科学卷 曲霉属（Aspergillus）　　真菌门，无性型真菌类，丝孢纲，丝孢科中的一重要属。少数种类已发现有性阶段，产闭囊果，故同时归属于子囊菌门、不整囊菌纲、散囊菌目、散囊菌科中的散囊菌属和裸孢壳属。广布于自然界中，土壤、空气、工农业产品和腐烂的有机物上均可生存。营养菌丝体十分发达，有隔膜，多分枝，细胞单核或多核，无色或呈多种颜色。无性繁殖时，在营养菌丝上长出厚壁和膨大的足细胞，在其上长出无隔膜的分生孢子梗，待顶端膨大后，形成半球形、椭圆形或棍棒形等顶囊。顶囊表面长出一层或二层小梗，在小梗的顶端相继形成一串分生孢子。顶囊、小梗和分生孢子链三者合称分生孢子头，其颜色、形状和构造多样，是曲霉属分类鉴定中的重要依据。有18个种群、132种和18个变种。常见的有黑曲霉（A. niger）、黄曲霉、米曲霉（A. oryzae）、烟曲霉（A. fumigatus）等，与人类关系密切。黑曲霉是工业酶制剂和柠檬酸的重要生产菌。米曲霉是中国传统食品酱和酱油的生产菌种。许多种可引起工农业产品的霉变。烟曲霉等可引起人和动物的曲霉病。不少种类可产真菌毒素。 曲霉属的一种 　　下：菌丝体的部分　左上：分生孢子梗和分生孢子 出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学
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