出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型
| 词条 | 多花菜豆 |
| 释义 | 多花菜豆 多花菜豆（Phaseolus coccineus） 亦称“大白云豆”、“大花云豆”、“大黑云豆”等。豆科。一年生或多年生草本。蔓生、半蔓生或矮生。蔓长2~4米,缠绕生长。三出复叶,小叶卵圆形。总状花序,腋生。花梗对生10~20对小花,花鲜红或白色。荚长10~30厘米,每荚有种子2~4粒,多者可达10粒。种子宽肾形、光滑、大粒。有白、黑、紫、紫底黑花斑纹等色。原产于墨西哥等中美洲地区。喜温暖和夏凉。喜光。短日照作物。在热带、温带及高原地区都有种植。中国以云、贵、川、陕种植较多,华北、东北有零星种植。干豆一般与大米或杂粮混合作为主食,或做糕点、甜食。干豆、嫩豆、青荚都可作菜用。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型 |
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