出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学
| 词条 | 氮源 |
| 释义 | 氮源 氮源 一类构成微生物细胞成分或代谢产物中氮元素来源的营养物。需要量仅次于碳源的重要营养物。微生物可利用的氮源很广，异养微生物主要利用各种蛋白质或其水解物（蛋白胨等）、尿素、铵盐、硝酸盐为氮源，少数固氮菌还可利用大气氮作氮源；而自养微生物一般只能利用无机氮或大气氮作氮源。 出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学 |
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