出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
| 词条 | 乌龙茶 |
| 释义 | 乌龙茶 乌龙茶 成品青茶之一。叶色边红中青,汤色橙黄或淡金黄,兼有红茶的醇厚和绿茶的清香。为青茶类的代表,故亦有将铁观音等青茶统称为乌龙茶的。主要产于中国福建、台湾、广东。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品 乌龙茶 亦称“半发酵茶”、“青茶”。茶树鲜叶经萎凋、摇青和做青、炒青、揉捻及干燥五道工序制成的、介于绿茶与红茶之间的茶类。精加工后的成品茶,常以产地和茶树品种定名,如武夷岩茶、安溪铁观音、闽北水仙、台湾包种等。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物总类 |
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