出处：数理化力学卷 • 化 学 • 物理化学
| 词条 | 等电点 |
| 释义 | 等电点 等电点 一种物质在电场中不呈现电泳现象的状态。此时电动电势为零。当胶粒处于等电点时很易发生聚沉。而一些两性电解质(如蛋白质)具有两性离解性质,所带电荷因溶液pH不同而改变,当它的正负电荷数值相等时即处于等电点状态,通常以此时溶液的pH表示该物质的等电点。但除一些物理性质(如黏度、胶凝温度等)有所变化外,一般无聚沉现象。 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 物理化学 等电点 一种物质在电场中不呈现电泳现象的状态。此时电动电势为零。当胶粒处于等电点时很易发生聚沉。而一些两性电解质（如蛋白质）具有两性离解性质，所带电荷因溶液pH不同而改变，当它的正负电荷数值相等时即处于等电点状态，通常以此时溶液的pH表示该物质的等电点。但除一些物理性质（如黏度、胶凝温度等）有所变化外，一般无聚沉现象。 出处：材料科学卷 • 无机非金属材料 • 结构陶瓷 等电点 两性离子（例如蛋白质或氨基酸）所带电荷因溶液的pH不同而改变，当两性离子正负电荷数值相等时，溶液的pH即其等电点。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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