“酒石酸氢钾”的意思、由来-百科全书

词条	酒石酸氢钾
释义	酒石酸氢钾数理化力学卷酒石酸氢钾　　化学式KHC4H4O6。无色晶体或白色晶状粉末。溶于水,易溶于稀酸和碱溶液,微溶于乙醇。将酒石(酒石酸氢钾和酒石酸钙——浆果汁酿酒时的沉淀物)用水萃取后结晶而得。主要用作焙粉,也用来制药物和其他酒石酸盐。出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 无机化学
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