出处：天文学地球科学卷 • 空间科学技术 • 生命保障系统
| 词条 | 宇航食品 |
| 释义 | 宇航食品 宇航食品 载人宇航中向宇航员提供热能和营养素的食品。按飞行状态食用分有:(1)常态飞行食品,亦称“食谱食品”,供正常轨道飞行时食用;(2)应急食品,供宇航器发生应急情况或延长飞行时食用;(3)救生食品,返回地面后等待救援期间食用;(4)出舱活动食品,舱外活动时食用,由宇航服内供食装置供食。按保存方法分有:(1)复水食品,经脱水处理包装在特制容器内,食用前加水,包括饮料、汤料、烧食品、炒食品、开胃食品、早餐食品等;(2)耐热食品,经热处理,破坏有害微生物和酶,能保持热稳定,包括甜点心、鱼类、水果等金属罐头食品,肉类和汤汁等箔膜袋装食品,加热后直接从罐头和箔膜袋中取食;(3)半干食品,保持一定水分的柔软食品,包括加糖或加盐的牛肉制品等。此外,还有保持自然形态的食品。食品必须在失重或救援状态下做到安全、营养、方便、体积小,又能满足宇航员心理和口感要求。 出处：天文学地球科学卷 • 空间科学技术 • 生命保障系统 |
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