“沙茶酱”的意思、由来-百科全书

词条	沙茶酱
释义	沙茶酱化工轻工纺织卷沙茶酱　　一种调味品。褐色酱状;有特殊香、甜、鲜、辣味。由蒜、洋葱油炸后加入酱油、白糖、山椒、花生、虾米等熬煮,再磨成酱状而成。盛行于福建、广东一带。供佐餐、烹饪调味等用。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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