出处：环境科学卷 • 环境生物学
| 词条 | 沙门菌属 |
| 释义 | 沙门菌属 沙门菌属（Salmonella） 一类能运动、无芽胞、需氧性革兰阴性杆菌。能发酵葡萄糖产酸但不产气。在许多培养基上生长良好。常见于动物及人的肠道内,有的具有致病性。可通过饮水、食物等经消化道感染,导致人体肠胃或伤寒暴发流行。 出处：环境科学卷 • 环境生物学 沙门菌属（Salmonella） 一大群寄生于人类和动物肠道中、生化反应和抗原构造相似的革兰阴性杆菌。属肠杆菌科。已发现2000多型。沙门菌属的病原菌,其中与人类疾病有关的主要有伤寒沙门菌,甲型、乙型与丙型副伤寒沙门菌,鼠伤寒沙门菌,猪霍乱沙门菌和肠炎沙门菌等。大多数仅能引起家畜、鼠类和禽类等动物致病,但人食用了含菌的食物可引起食物中毒。 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 微生物学 |
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