“胘”的意思、由来-百科全书

词条	胘
释义	胘语词卷胘（xián）　　牛百叶,见《说文·肉部》。按百叶即牛羊的重瓣胃。《齐民要术·牛胘炙》:“老牛胘厚而脆……逼火急炙,令上劈裂,然后割之,则脆而甚美。” 出处：语词卷 • X • xián • 胘
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