“冰藏保鲜”的意思、由来-百科全书

词条	冰藏保鲜
释义	冰藏保鲜农业科学卷冰藏保鲜　　一种保藏鱼、虾、蟹等鲜水产品的方法。在渔船、运输车船或加工厂中,用天然冰或人造冰使鱼体冷却至接近0℃的温度进行保藏或运输。保藏期一般不超过10~14天。广泛用于沿岸、近海和内陆渔业。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
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