出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产经济动植物
| 词条 | 海参 |
| 释义 | 海参 海参 棘皮动物门,海参纲动物的通称。中国沿海产的60余种,可供食用的有20余种,其中刺参(Stichopus japonica)、乌参(Actinopyga miliaris)、乌元参(A. nobilis)、梅花参(Thelenota ananas)等经济价值极高,是名贵海味。一般经去内脏、煮熟、拌草木灰、晒干制成干制品。制品有刺参和光参两种。部分种类已可进行人工养殖。 出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产经济动植物 |
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