出处：语词卷 • Z • zhūn • 淳
| 词条 | 淳熬 |
| 释义 | 淳熬 淳熬（zhūn áo） 食品名。熬肉酱加于旱稻米饭上,再浇上膏制成。《礼记·内则》:“淳熬,煎醢加于陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。”郑玄注:“淳,沃也;熬,亦煎也;沃煎成之,以为名。”孔颖达疏:“谓以陆地稻米为饭,煎醢使熬,加于饭上;恐其味薄,更沃之以膏,使味相湛渍,故曰淳熬。” 出处：语词卷 • Z • zhūn • 淳 |
| 随便看 |
百科全书收录258893条中英文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。