“苯甲酸钠”的意思、由来-百科全书

词条	苯甲酸钠
释义	苯甲酸钠化工轻工纺织卷苯甲酸钠　　一种化学合成的防腐剂。化学式C7H5O2Na。易溶于水,在水中可解离成苯甲酸而发挥对细菌、霉菌和酵母菌的杀灭作用。多用于碳酸饮料、果汁、果酒等偏酸性食品。广泛应用于生产和消费领域。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品医药科学卷苯甲酸钠　　亦称“安息香酸钠”。化学式C7H5O2Na。药理作用与苯甲酸相同,主要特点为水中溶解度比苯甲酸大,故替代苯甲酸作防腐剂,尤其是不宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性食品、药剂的防腐。常用浓度0.1%~0.5%,含漱可治疗口腔炎和咽喉炎。出处：医药科学卷 • 现代医学 • 药　　学 • 药　理　学
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