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苯甲酸钠
释义
苯甲酸钠
化工轻工纺织卷
苯甲酸钠
一种化学合成的防腐剂。化学式C
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Na。易溶于水,在水中可解离成苯甲酸而发挥对细菌、霉菌和酵母菌的杀灭作用。多用于碳酸饮料、果汁、果酒等偏酸性食品。广泛应用于生产和消费领域。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
医药科学卷
苯甲酸钠
亦称“安息香酸钠”。化学式C
7
H
5
O
2
Na。药理作用与苯甲酸相同,主要特点为水中溶解度比苯甲酸大,故替代苯甲酸作防腐剂,尤其是不宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性食品、药剂的防腐。常用浓度0.1%~0.5%,含漱可治疗口腔炎和咽喉炎。
出处:医药科学卷 • 现代医学 • 药 学 • 药 理 学
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更新时间:2025/6/6 11:14:54