词条	香菇
释义	香菇 生命科学卷 香菇（Lentinus edodes）　　亦称“香蕈”、“冬菇”。担子菌亚门，伞菌科。子实体高5～12厘米。菌盖半肉质，直径5～12厘米，淡褐色或紫褐色，表面有辐射状排列的褐色小鳞片，常成菊花状破裂，露出厚实的白色菌肉。菌褶白色，稠密。菌柄中生或偏生，圆筒状或稍扁，常弯曲。菌环窄，易消失。子实体在立冬后至翌春清明前产生，生于枫香、栲、枹、栎、栗、野漆树等阔叶树倒木上。中国华东和西南山区均有分布。常人工栽培。为优良食用菌，味鲜而香；亦供药用，有益胃气、托痘疹、抗癌等功效。 香　菇 出处：生命科学卷 • 植物部分 • 菌类 农业科学卷 香菇（Lentinus edodes）　　亦称“香蕈”、“冬菇”。担子菌亚门,白蘑科。菌盖表面褐色,菌褶白色。菌柄筒状或稍扁,白色,基端稍带红色或红褐色。生长于枯死的枫香、栲、枹、栎、栗、野漆等树上。不耐高温,子实体常在立冬后至翌春清明前产生。中国自古有半人工栽培,现已发展为全人工栽培。主产于浙江、福建、江西、安徽等地的山林地带。味鲜而香,为优良菌类蔬菜。 香　菇 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬　菜 • 蔬菜类型
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