出处：经济卷 • 产业经济学 • 工业经济
| 词条 | 加工工业 |
| 释义 | 加工工业 加工工业 对采掘工业和农业所生产的原料进行加工或再加工的工业部门的总称。如冶金工业、机械工业、纺织工业、食品工业和皮革工业等。其主要特征是以过去劳动的产品作为劳动对象。可分为两类：一是直接对采掘工业产品进行加工，生产各种原料，通常称“原材料工业”；二是对经过初步加工的采掘工业产品和农产品进行再加工，生产或装配各种制成品，通常称“制造业”。 出处：经济卷 • 产业经济学 • 工业经济 |
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