出处：体育卷 • 体育学科 • 运动营养学
| 词条 | 高温环境营养 |
| 释义 | 高温环境营养 高温环境营养 指在高温环境下运动时对营养提出的特殊要求。在高温条件下,人体的能量代谢和生理状态都会发生一系列的变化,而且各种营养素的消耗很大,因此要增加水和无机盐、维生素以及蛋白质和热能的供给量。其中,水分的补充以能补偿出汗的失水量、保持体内水的平衡为原则,含盐饮料的氯化钠浓度以0.1%为宜,钾的补充可通过食用富含钾的蔬菜、水果和豆类获取,还要多吃富含钙、铁的食品。另外,维生素特别是维生素C的供给量要增加。一般认为每日膳食中维生素C的供给量应为150~200毫克。热能供给则以推荐量标准为基础,在环境温度30℃时,每增加1℃,应增加膳食热能供给量的0.5%。 出处：体育卷 • 体育学科 • 运动营养学 |
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