主要生产消费资料的各工业部门的总称。如纺织工业、食品工业、皮革工业、造纸工业、钟表工业、文教艺术体育用品工业等。轻工业产品的大部分是生活消费品，也有一部分用于生产方面，如工业用的织物和纸制品等。