氨的水溶液。一般常混称为氢氧化铵溶液。化学式NH₃·H₂O。含氮15%～20%。呈碱性，对铜、铝有腐蚀作用。挥发性强，应密封贮藏于阴凉处。工业上，氨水中通入二氧化碳，制成碳化氨水，以降低挥发性。在土中可被土壤胶体吸附和被作物吸收，无残留物质。适用于各种土壤和作物。可作基肥和追肥。作追肥须稀释，以防灼伤作物茎叶，宜深施。水田追肥可用淌灌办法，若结合耘耥，效果更佳。