学名“邻羟基苯甲醛”。化学式C₆H₄(OH)CHO。一种重要的酚醛。有香味的油状液体。沸点196.5℃。微溶于水，溶于醇、醚。能水蒸气蒸馏。兼具芳香醛及酚（遇三氯化铁溶液起显色反应）的性质。常由苯酚和氯仿反应制得。用于有机合成及香料工业（香豆素）。也是一种分析化学试剂。