能还原其他物质而自身被氧化的物质。即指在氧化还原反应中失去电子的物质。如氢（H2）、连二亚硫酸钠（Na2S2O4）、锌粉（Zn）、铁屑（Fe）等。广泛用于化学、印染、冶金等工业以及化学实验中。
百科全书收录125729 条中英文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。