山茶科。常绿灌木或小乔木。树皮淡褐灰色，平滑不裂。叶革质，椭圆形，有锯齿。秋季开花，花单生于枝顶或叶腋，大型，白色。蒴果有毛，种子1～3枚。产于中国中部，为重要木本油料作物，常栽培。喜酸性土，不耐盐碱。种子榨出的油供食用及工业用；茶籽饼可作肥料或供洗濯，并可杀稻田害虫。