精油的一种。由新鲜玫瑰花（主要产于保加利亚及法国南部，中国也有生产）经蒸汽蒸馏而得。微黄至淡黄绿色液体，用石油醚浸提得到的浸膏为褐色蜡状物质，均有持久而浓郁的玫瑰香气。主要成分为左旋香茅醇、香叶醇、苯乙醇及橙花醇等。用以调配高级香精。