水中的细颗粒泥沙因分子力的作用而集结成集合体的现象。水中细颗粒表面存在带电的离子层，在其作用下颗粒周围形成吸附水膜，颗粒与颗粒间的公共水膜可将颗粒联接起来成为絮团，随着细颗粒泥沙增多，絮团与絮团联接起来形成网架结构并越来越紧密。泥沙絮凝与粒径、含沙量、水质、水温及水力条件等因素有关，粒径越小，絮凝现象越显著。泥沙发生絮凝后其沉降特性将发生显著变化，因而影响到泥沙的冲刷、输移和沉积的过程。