瓣鳃纲，蚶科。壳卵圆形，坚厚，顶突出，放射肋发达，共有18～22条，有细密铰合齿。壳表白色，被盖褐色薄皮，内呈灰白色。中国沿海浅海软泥滩涂均有分布。广东、福建、浙江、山东等地早已人工养殖，是中国著名经济海产之一。鲜食或酒渍；壳供药用。